Банановий пиріг з медом
Інгредієнти:
- 320 г борошна
- 1 ч. л. соди
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. кориці
- ½ Ч. л. солі
- 150 г вершкового масла
- 100 г коричневого цукру
- 100 г меду
- 2 яйця
- 2 банана
- 150 г мигдалю
Спосіб приготування
- Просіяти борошно з содою, розпушувачем, сіллю і корицею
- Збити в іншій ємності до кремової консистенції м’яке вершкове
масло з цукром. - Додати мед і ще раз збити до однорідності
- Додати до рідких інгредієнтів по одному яйця і ще раз збити.
- Очистити банани і розім’яти виделкою або пюрировать з допомогою блендера.
- Додати половину масляно-яєчної суміші в борошняну, добре перемішати.
- Викласти на тісто бананове пюре, перемішати.
- Влити другу половину масляно-яєчної суміші в тісто, перемішати.
- Крупно порубати ножем або подрібнити, але не в борошно, з допомогою
блендера мигдаль. - Викласти тісто в змащену маслом форму, посипати горіхами. Випікати в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 40 хв.
