Молочна пшоняна каша з яблуками
Однією з найпоширеніших каш є пшоняна каша. Її готують розсипчастою, з маслом, з м’ясом, на воді, молоці. Існує безліч рецептів приготування каші з пшона. Один з них — солодка молочна каша з додаванням яблука.
Інгредієнти:
- 800 мл молока;
- 250 г пшона;
- 40 г вершкового масла;
- 70 г цукру;
- солодкі яблука;
- сіль за смаком.
Приготування
Перш ніж приступати до готування, потрібно гарненько промити пшоно, щоб змити пил, що накопичується в будь крупі під час зберігання. Промиваємо пшоно під проточною водою. Промивати краще в гарячій воді. Для цього потрібно залити в миску з пшоном воду з крана, після чого злити. Так повторити 3-4 рази. Зливаємо воду після миття пшоняної крупи. Молоко влити в каструлю відповідного розміру або металеву миску і поставити на невеликий вогонь. У молоко додати цукор і посолити.
У каструлю з молоком всипати промите пшоно і залишити варитися на 15 хвилин. Яблука очистити від шкірки. Готову кашу не забуваємо помішувати, щоб вона не втекла з каструлі. З яблук видалити серединки і нарізати м’якоть дрібними кубиками. Коли 15 хвилин варіння підійдуть до кінця, всипати в каструлю з молочної пшоняною кашею нарізані яблука, ретельно перемішати і залишити гаситися під кришкою на повільному вогні ще на 7 хвилин. Після цього можна додати в кашу вершкове масло, дати йому розтанути і перемішати. Кашу викладіть на тарілки і подавайте до столу. Приємного апетиту!