Пшоняна каша з яйцем
Добре, а головне корисно, почати день з тарілки теплою, свежесвареной каші. Каша на сніданок часто буває на столі, а з появою малюка в будинку каші присутні в раціоні щодня. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4-5 порцій не густої каші.
Інгредієнти:
- Пшоно пів склянки,
- 3 склянки води,
- 1 склянку молока,
- 1 яйце,
- слив. олія,
- сіль і цукор за смаком.
Приготування:
І так, крупу перебрати. Потім крупу ретельно промити спочатку в прохолодною, а потім і в теплій воді. Залити крупу склянкою рідини, довести до кипіння і кип’ятити 3 хвилини, після чого воду злити, а крупу ретельно змити холодною водичкою. Це необхідно робити для того, щоб зняти гіркуватий присмак пшінки. Потім вже трохи розварену крупу загасити двома склянками холодної води, коли закипить присолити і варити, розмішуючи на слабкому вогні хвилин 15-20.
В цей же час підігріваємо додатково склянку молока і додаємо його по закінченні 15-20 описаних вище хвилинок до каші. Варимо ще хвилинки 2 і додаємо в кашку збите яйце, на всю силу помішуючи. З яйцем кашка виходить смачніше і щільніше.
Все, кашка готова! Подслащиваем її цукром або концентрованим молоком вже в посуді за смаком. Славного вам сніданку!