Дріжджові пиріжки з вишнею в духовці
Інгредієнти
- Борошно 400 гр.
- Дріжджі 0.75 стіл. л
- Цукор 1 стіл. л
- Вершки 250 гр.
- Вершкове масло-60 гр.
- Яєчні жовтки 2 шт.
Для начинки:
- Цукор за смаком
- Вишня 500 гр.
- Крохмаль 1 стіл. Л
Спосіб приготування
Тісто замішуємо в хлібопічці. для цього в контейнер наливаємо вершки, розтоплене вершкове масло, яєчні жовтки, цукровий пісок, сіль, борошно, дріжджі. Замішуємо дріжджове тісто.
Коли наше готове тісто ділимо його на рівні за розміром кульки. Тепер кожен кульку розгортаємо в тоненький корж діаметром близько дециметра. Розкласти охолоджену начинку, відступаючи від краю приблизно по 1 див.
Як ми готуємо начинку: засипаємо вишню цукром, даємо їй настоятися приблизно годину. Після цього зливаємо сироп і додаємо крохмаль, заважаємо.
Тепер складаємо тісто трикутником, ретельно защепляя краю. Тепер розкладаємо пиріжки на промазанный маслом деко, змащуємо їх яйцем, відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
