Товстолобик рецепти приготування
Товстолобик по-домашньому
Інгредієнти
- морква терта — 1 шт.
- цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Часник — 4 зубчики
- сіль крупного помелу — 5 гр.
- перець горошком — 10 гр.
- хмелі-сунелі — 10 гр.
- рослинна олія рафінована — 50 мл
- товстолобик — 1 тушка
Приготування
Підготувати рибу очистити рибу від нутрощів, луски, плавників і зябер. Промити і обсушити за допомогою паперового рушника. Замаринувати рибу натерти часником, крупною сіллю, меленим перцем і хмелі-сунелі. Залишити на 30 хвилин.
Приготувати начинку — натерти моркву на крупній тертці, нашаткувати головку ріпчастої цибулі. Розжарити сковороду. Налити рослинне масло. Викласти моркву і цибулю. Тушити до готовності. Наповнити рибу готовою начинкою. Щільно загорнути нафаршировану рибу у фольгу. Викласти на деко і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. І випікати протягом 1-1,30 години.