Рідка рисова каша на молоці
Рисова каша з молоком — страва інтернаціональне, як зварити молочну рисову кашу знають, напевно, в усьому світі. Так що рецепт «каша рисова з молоком» обов’язково повинен бути в арсеналі кожної господині.
Інгредієнти
- рис — 1 склянка
- масло вершкове — 15 г
- цукор «Містраль» — 2 ч. л.
- сіль — 0,5 ч. л.
- молоко — 4 склянки
Загальна інформація:
- Час приготування: 15 хвилин
- Порції: 2 порції
Приготування
Взяти для страви круглий рис (бажано). Він швидко варитися. Промити кілька разів (зазвичай це 5-7 разів), щоб вода стала якомога прозоріше. Потім рисову крупу залити холодною водою. Включити вогонь і поставити каструлю на плиту. Після того, як закипить вода, варити рис протягом 5-8 хвилин. Одночасно з рисом закип’ятити молоко. Дочекатися, поки молоко закипить, однак не знімати його з вогню, а зменшити вогонь. З недовареного рису злити воду.
У каструлю з молоком покласти сіль, цукор Містраль, рис. Помішувати кашу періодично. Продовжувати варити рисову на невеликому вогні 20 хвилин. Спробувати рис, якщо зернятка ще сируваті, продовжувати варіння ще 5 хвилин. Каша рисова повинна бути м’якою. Розкласти готову кашку в порційні тарілки. Полити розтопленим маслом і відразу подавати на стіл.