Рисова каша в духовці з гарбузом
Рисова каша з гарбузом, приготована за цим рецептом у духовці, виходить не тільки смачною, але і корисною. Таку кашу можна сміливо їсти і діткам, і дорослим. Для цієї страви краще брати гарбуз солодких сортів, тоді не знадобиться додавати багато цукру. Кубики гарбуза виходять дуже м’якими і ніжними, якщо до них злегка доторкнутися вилочкою — вони відразу перетворяться на пюре. У нашій сім’ї люблять, коли на тарілочці цілі-цілісенькі шматочки гарбуза. Обов’язково спробуйте! Готується каша дуже просто, а результат виходить чудовий.
Інгредієнти:
- гарбуз — 600 г;
- рис — 150 г;
- цукор — 100 г;
- молоко — 400 мл
Приготування
Підготувати необхідні інгредієнти: гарбуз, рис, молоко і цукор. Очистити гарбуз від шкірки. Щільну м’якоть без кісточок нарізати на однакові кубики (розміром приблизно 2×2 см). Скласти кубики гарбуза в чавунець або товстостінну каструлю. Можна також використовувати і керамічну форму для запікання в духовці. Рис підійде будь-якого сорту. Я використовую завжди довгий і пропарений рис. Рис потрібно промити і висипати в чавунець з гарбузом.
Всипати цукор і влити молоко. Перемішати так, щоб ні цукру, ні рису зверху не було. Закрити кришкою і відправити рисову кашу з гарбузом в розігріту до 160 градусів духовку на 45-50 хвилин. Рис за цей час приготується, але залишиться розсипчастим, а гарбуз стане ніжною, соковитою і м’якою. Ароматну, смачну рисову кашу з гарбузом, приготовану в духовці, розкласти по тарілках і подати на стіл.