Рубані котлети з свинини на сковороді
Інгредієнти:
- Свинина 500 г;
- Курячі яйця 2 штуки;
- Картопляний крохмаль 2 чайні ложки;
- Майонез 2 чайні ложки;
- Зелена цибуля 20 г;
- Петрушка 20 г;
- Кріп 20 Г;
- Часник 1 зубочек;
- Сіль за смаком;
- Перець за смаком;
- Рослинна олія 2 столові ложки.
Спосіб приготування:
Дрібно нарізати м’ясо свинини, краще шийку. У мене карбонат, тому додала трохи сала. Ці котлети виходять смачними і з м’яса курки або суміші м’яса курки та свинини. М’ясо легше різати трохи підморожене.
Додаємо крохмаль картопляний, майонез, сіль, перець, яйце, зелень і все перемішуємо. Можна додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Часник натерти на дрібній тертці і все перемішати. Відправляємо в холод години на три.
Смажимо на олії з 2х боків до готовності. Подавати можна як самостійну страву, можна з гарніром. А можна і зібрати домашній бургер, Смачно, швидко, можна приготувати заготівлю заздалегідь, що дуже важливо.