Рулетики з індички з солодким перцем і беконом в баклажані
Інгредієнти:
- 200 г філе індички
- ½ Баклажана
- 50-60 г цукіні або молодого кабачка
- ½ Солодкого болгарського перцю
- 30-40 г бекону
- 1-2 зубчики часнику
- зелень кропу або петрушки
- приправа для курки, сіль — за смаком
- рослинна олія для смаження
Спосіб приготування
- Нарізати баклажан вздовж слайсів товщиною 1-2 мм.
- Обсмажувати 1-2 хв на розігрітому рослинному маслі.
- Нарізати болгарський перець, цукіні крупною соломкою. Обсмажувати 1-2 хв на тому ж маслі.
- Розрізати філе індички на чотири частини. Злегка відбити.
- Натерти сіллю, приправою, тертим часником.
- Викласти на філе смажені цукинии перець. Згорнути рулетиком.
- Обернути рулетик беконом і слайсом баклажан
- Обсмажувати на сковороді 3-5 хв, доводити до готовності 8-10 хв у духовій шафі при 160 °C. Прикрасити зеленню.
