Рулька сувора
Інгредієнти:
- Рулька свиняча – 1 шт (1, 5 кг)
- Томатна паста — 4 ст. л.(можна використовувати кетчуп)
- Лавровий лист 5 шт.
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Нам знадобиться велика каструля на 5 л. М’ясо вимити і опустити в каструлю з водою приблизно на годину. Через годину воду вилити, налити нову, додати лавровий лист, сіль, перець і поставити каструлю на середній вогонь. Як тільки вода закипить, вогонь зменшити до мінімуму і варити 2, 5 години. Обов’язково знімати піну. Готову м’ясо дістати, обмазати томатною пастою і поставити в духовку при температурі 200 градусів на 20 хвилин. Рулька повинна трохи зарум’яниться.
Рулька свиняча приготована в мультиварці
Кількість порцій: 4
Час підготовки: 9 годин 5 хвилин
Час приготування: 60 хв
Інгредієнти:
- Рулька — 900 г
- Цибуля — 2 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Базилік — 1 ч. л.
- Вода — 200 мл
- Рослинна олія — 50 мл
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
- Зробити невеликі надрізи в рульки і поклади в них часник. Дрібно нарізати цибулю, змішати його зі спеціями. Натерти цією сумішшю рульку і поставити в холодильник на 9 годин.
- У чашу мультиварки налити рослинне масло, викласти рульку і налити воду.
- Виставити режим МУЛЬТИШЕФ 130 °C на 1 годину.