Цвітна капуста в духовці з яйцем
Інгредієнти:
- Цвітна капуста 300 г;
- Курячі яйця 2 штуки;
- Молоко 5 столових ложок;
- Вода 500 мл;
- Твердий сир 40 г;
- Сіль за смаком;
- Сухі спеції за смаком.
Спосіб приготування:
Основний інгредієнт розібрати на суцвіття. Великі суцвіття порізати на кілька частин. Підсолену воду довести до кипіння і висипати туди суцвіття. Варити 15 хвилин на середньому вогні. Висипати в друшляк і залишити на 5 хвилин.
Збити віночком яйця з молоком. Насипати сіль і спеції, перемішати до однорідності. На крупній тертці потерти твердий сир. У форму для запікання викласти капустку. Залити яєчною масою і зверху посипати сиром.
Цвітна капуста запікається в духовці 20 хвилин при температурі 200 градусів. До столу можна подавати через 10-15 хвилин. Приємного апетиту!
Запечена цвітна капуста в лимонному соці
Інгредієнти:
- 1 качан цвітної капусти;
- 5 зубчиків часнику;
- 1 лимон;
- 6 ст. л. оливкової олії;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Вимити качан капусти, обсушити і розділити на суцвіття. Викласти у форму для запікання. Видавити туди часник через прес і додати оливкове масло. Перемішати. Зняти цедру з половини лимона. Вичавити сік з 1 лимона. Додати цедру і сік лимона. Посолити, поперчити за смаком. Перемішати. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці до рум’яності (приблизно 30 хв.)