Салат Наречена з пекінською капустою і смаженою куркою
Інгредієнти:
- Куряче філе — 300−350г.
- Картопля в мундирі — 2-3 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Яйця — 4 штуки.
- сир твердих сортів — 250-300 р.
- Пекінську капусту — приблизно половину невеликого качана.
- Столову ложку 9-процентного оцту.
- Майонез.
Спосіб приготування:
- Цибулину дрібно порубайте і замаринуйте в ложці оцту на 20-30 хвилин.
- Куряче філе наріжте невеликими шматочками і обсмажте в олії до золотистої скоринки. Готові шматочки курки складіть на дно салатника.
- Зверху викладіть цибулю, попередньо злив з нього маринад. Поверх цибулі намалюйте майонезом тонку сіточку.
- Пекінську капусту дрібно наріжте, злегка присолите і пам’ятайте трохи руками. Викладіть в салатник шар капусти. Знову намалюйте майонезну сіточку.
- Тепер, прямо над салатником, натріть в якості наступного шару картоплю. Знову покрийте сіточкою майонезу.
- Поверх майонезу акуратно натріть на дрібній тертці яєчні жовтки. Намалюйте майонезну сіточку.
- Тепер настала черга шару з сиру, натертого на крупній тертці. Поверх так само малюємо майонезну сіточку. Завершальний шар — терті на крупній тертці білки і легка сіточка з майонезу для прикраси.
- Готову страву приберіть на холод на 4-5 годин.