Салат Ірина з копченою куркою і грибами

Інгредієнти:

• копчений курячий окорочок — 1шт;
• цибуля — 1шт;
• мариновані гриби — 100гр;
• свіжий огірок — 1шт;
• яйця — 2шт;
• сіль;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Можна використовувати кулінарну форму — кільце або квадратну. З її допомогою зручно викладати шарами. Солити слід двічі: після огірків і яєчного білка. Майонезу теж два шари, цього достатньо.
2. Відокремлюємо м’ясо від кісток, шкіру можна видалити, можна залишити. Нарізаємо на шматочки. Форму ставимо на плоску тарілку. На дно кладемо курку.
3. Цибулину середнього розміру нарізаємо дрібними кубиками. Кладемо на курку. Промазуємо майонезом. Наступним шаром кладемо нарізану кубиками огірок.
4. Гриби підійдуть будь-які. Головне, щоб вони були мариновані. Знову промазуємо майонезом.
5. Яйця заздалегідь відварюємо круто. Розрізаємо навпіл, виймаємо жовтки, поки відкладаємо в сторону.
6. Білки дрібно рубаємо ножем і кладемо в салатик. Жовтки тремо на дрібній тертці і посипаємо ними зверху. Прибираємо в холодильник на 1 годину, щоб просочився. З готового салату знімаємо кільце і подаємо до столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9