Салат з авокадо, креветками і яйцем
Інгредієнти:
- креветки — 200 г;
- авокадо — 1 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- салат листовий — 100 г;
- капуста червона — 50 г;
- помідори — 100 г (у мене помідори черрі);
- селера черешкова — 2 шт.;
- цибуля ріпчаста — 50 г;
- оливки — кілька штук;
- яйце — 1 шт.;
- зелень — жменька.
- Для заправки:
- майонез — 50 г;
- лимонний сік з половини лимона;
- часник — 1 зубчик.
Спосіб приготування:
- Вимити, висушити листовий салат. Викласти листовий салат на тарілку. Настругати тонко червону капусту. Викласти її поверх листового салату. Підготувати селера черешкова. Нарізати його на досить довгі (не дуже товсті) смужки.
- Очистити, нарізати довгими скибочками авокадо, цибуля і зелень. Викласти часточки фрукта на салат. Нарізати помідори черрі на половинки. Приготувати оливки. Яйце, зварене круто, нарізати уздовж на чотири частини.
- Приготувати креветки. Їх досить залити окропом на 1-3 хвилини або потримати в гарячій воді. Очистити креветки.
- Для заправки салату з авокадо, креветками і яйцем у майонез видавити лимонний сік, видавити часник через часникодавку і ретельно перемішати.
- Зібрати салат з усіх приготованих інгредієнтів, зверху вилити заправку. Прикрасити зеленню.