Салат з авокадо і креветок з грецької заправкою
Інгредієнти:
- 400-500 гр заморожених або свіжих креветок
- 10-12 помідор черрі
- кілька салатних листя для прикраси
- 2 авокадо
- 2 солодких перцю середніх розмірів
- 1 невеликий огірок
- зелень за бажанням
Для салатної заправки:
- ½ Склянки натурального йогурту
- 2 ч. л. яблучного оцту
- 1 зубчик часнику
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
Авокадо чистимо і нарізаємо кубиками. Викладаємо в миску.
Креветки відварюємо. Для цього беремо каструлю середнього розміру, наливаємо воду, ставимо на вогонь. Доводимо воду до кипіння, висипаємо туди морепродукти (воду можна трохи підсолити) варимо креветки оброблені (вони світло-рожевого кольору) варять 1-3 хвилини, необроблені (вони будуть сірого кольору) варять 2-10 хвилин (залежно від розміру, чим більше — тим довше). Якщо ви вибрали креветки в панцирі, то після того, як вони зваряться, їх потрібно очистити від панцира. Даємо креветкам охолонути, викладаємо в миску до авокадо.
Нарізаємо солодкий перець, огірок невеликими кубиками. Помідори черрі ріжемо навпіл. Викладаємо в миску до креветок і авокадо. 4. Готуємо заправку. Для цього у невеликій мисці змішуємо йогурт, яблучний оцет, часник (часник видавити через чеснокодавку), сіль і перець. Все добре перемішуємо.
Виливаємо заправку в миску. Все перемішуємо. Салат з авокадо і креветок готовий!