Зелений салат з тунцем і сиром Фета
Інгредієнти:
- Лимон 0.5 шт.
- Цибуля зелена 0.5 пучок
- Олія оливкова 1 ст. л.
- Огірки-2 шт.
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Рукола 1 пучок
- Сир Фета 200 г
- Тунець консервований 1 банка
- Кріп свіжий пучок 0.5
Спосіб приготування:
- Наріжте огірки тонкими кільцями, дрібно нарубаєте цибулю і кріп.
- Порвіть листя руколи. Злийте рідину консервованого тунця і додайте його до салатним листям. Акуратно перемішайте.
- Додайте нарізані огірки і зелень. Видавіть сік половинки лимона. Перемішайте. Наріжте кубиками сир.
- Додайте в салат сир, одну столову ложку нерафінованої оливкової олії, поперчіть його і перемішайте. Зверніть увагу на те, що салат солити не треба. Сир і тунець самі по собі солоні.
Салат «Середземномор’ї»
Інгредієнти:
- Тунець — 1 банка
- Рукола — 1 пучок
- Авокадо — 1 штука
- Яйце куряче — 2 штуки
- Помідори черрі — 8 штук
- Насіння кунжуту — 1 щіпка
- Суміш італійських трав — 1 щіпка
- Оливкова олія — 2 столові ложки
- Бальзамічний оцет — 1 столова ложка
Спосіб приготування:
- Черрі моєму, авокадо миємо та очищаємо, рукколу моєму і просушуємо паперовим рушником, курячі яйця варимо круто.
- Листя руколи використовуємо ціленькими, черрі нарізаємо половинками, а авокадо — часточками.
- Зливаємо сік (або масло) з банки тунця. Яйця ріжемо на четвертинки.
- Всі інгредієнти змішуємо. Посипаємо кунжутом і травами. Заправляємо оливковою олією і бальзамічним оцтом.