Салат з сьомгою, яйцями і огірками
Інгредієнти:
- Майонез 2 ст. л.
- Огірки 300 г
- Сьомга солона 150 г
- Кріп свіжий пучок 0.5
- Яйця курячі 4 шт.
Спосіб приготування:
- 1) Для приготування цього простого салату вам знадобляться: малосольна сьомга, форель або лосося, варені яйця, зелень кропу, огірки і майонез.
- 2) Поки варяться яйця, ви встигнете підготувати інші інгредієнти. Сьомгу порізати на дрібні кубики.
- 3) Огірки нарізаємо такими ж кубиками, як і рибу.
- 4) Зелень кропу дрібно посікти.
- 5) Варені яйця так само порізати на кубики.
- 6) З’єднати всі інгредієнти в мисці й заправити майонезом.
- 7) Подавайте салат як можна швидше, так як огірки дають сік.
Салат з рисом, сьомгою і авокадо
Інгредієнти:
- рис — 1 / 3 склянки
- сьомга слабосолона — 70 р.
- стиглий авокадо — 1 шт.
- кукурудза консервована — 1/3 банки
- яйця — 2 шт.
- крабове м’ясо або зварені креветки — 80 р.
- майонез — за смаком
- лимон — 1 шт.
- сіль — за смаком
- рослинне масло — 1 ст. л.
- червона ікра — для прикраси
Спосіб приготування:
- 1) Рис промити кілька разів, покласти в антипригарний сотейник, залити ½ склянки води, накрити кришкою. Довести до кипіння на сильному вогні, потім вогонь зменшити до мінімуму і готувати, не знімаючи кришки, 10 хвилин. Вимкнути Плиту, рис витримати ще хвилин 10 в сотейнику. Рис посолити, заправити олією і перемішати. Остудити в цьому ж сотейнику.
- 2) Яйця відварити до готовності, остудити. Жовтки відокремити від білків. Жовтки використовувати для прикраси, білки дрібно порубати.
- 3) Майонез змішати з лимонним соком за смаком.
- 4) Авокадо очистити, нарізати кубиками, скропити лимонним соком, перемішати.
- 5) Великі креветки або крабове м’ясо нарізати дрібно.
- 6) В глибокий салатник викласти інгредієнти шарами, чергуючи майже кожен шар маленької жменею вареного рису і кожен шар змащувати невеликою кількістю майонезного соусу: рис, крабове м’ясо чи креветки, соус, рис, авокадо, риба, кукурудза, соус, рис, білки яєць, соус. Прикрасити салат лимонними часточками, кукурудзою, тертим жовтком, цедрою і лососевою ікрою.
- 7) Затягнути плівкою, поставити в холодильник на 1-2 години просочуватися.