Салат з сьомгою та ікрою
Інгредієнти:
- Картопля відварна в мундирі — 3-4 шт.
- Яйця — 4 шт.
- Сьомга або форель слабосолона — 150 р.
- Цибуля червоний — 1 шт.
- Майонез — 100 мл
- Для оформлення:
- Листя пекінської капусти — 8-10 шт.
- Ікра червона — 100 р.
Спосіб приготування:
- 1) Відварити яйця, остудити, очистити і нарізати невеликими кубиками.
- 2) Картоплю і сьомгу нарізати невеликими кубиками.
- 3) Цибулю нарізати дрібно-дрібно.
- 4) Листя пекінської капусти (краще відібрати внутрішні, невеликі листочки) помийте і обсушіть паперовими серветками.
- 5) Змішайте у підходящої посуді інгредієнти: картопля, яйця, рибу, цибулю. Заправте за смаком майонезом. Солити не потрібно, солі буде достатньо від риби та ікри.
- 6) Далі покладіть по 2-3 столових ложки салату на кожен листок пекінської капусти. На великому плоскому блюді розкладіть капустяне листя, «нафаршировані» салатом з сьомгою. Зверху покласти червону ікру — по 1-2 ч. л. на порцію.
- 7) Можна для прикраси додати свіжий огірок і помідор.
- Подавати салат з сьомгою та ікрою можна відразу ж, настоювання він не вимагає.