Салат з сьомгою і моцарелою
Інгредієнти:
- сьомга — 250 г
- яйця курячі 4 штуки, або перепелині 8 штук
- помідори «Черрі» 150 г
- сир Моцарелла-150 г
- кінза — 4 гілочки -5
- квасоля стручкова свіжа або заморожена — 150 г
- салат листовий (будь улюблений) — 200 г (дуже смачно з Руколою)
- олія оливкова (рослинна)
- сік лимонний
- перець чорний мелений,
- сіль
Спосіб приготування:
- 1) Рибу нарізати невеликими шматками і смажити на розігрітій олії протягом 2-3 хвилин.
- 2) Квасоля варіть в киплячій підсоленій воді до готовності (свіжу — 5 хвилин, заморожену — 2 хвилини). Потім відкиньте на друшляк і обсушити.
- 3) Яйця відваріть круто (які є курячі або перепелині). Потім остудіть і очистіть. Перепелині розріжте навпіл, курячі — на четвертинки.
- 4) Помідори (черрі) розріжте навпіл.
- 5) Сир наріжте соломкою (або якщо хочете кубиками).
- 6) Підготовлені інгредієнти з’єднайте з руколою або іншим салатом. Посоліть і поперчіть.
- 7) Збризніть маслом і лимонним соком. Акуратно перемішайте.