Паровий омлет в мікрохвильовці
Інгредієнти:
- Яйце куряче — 4 шт.;
- Молоко — 8 ст. л.;
- Сир твердий — 30 г;
- Зелень петрушки — 5 г;
- Вершкове масло — 20 г;
- Сіль — за смаком;
- Перець мелений — 3 р.
Спосіб приготування:
Найголовніше в приготуванні омлету — дотримуватися пропорції, а саме: на 1 куряче яйце треба брати 2 ст. л. молока.
Яйця розбиваємо в миску. Додаємо мелений перець. Також можна додати улюблені спеції. Всипати до яєць перець. Додаємо за смаком сіль. Збиваємо яйця зі спеціями. Вливаємо до яєць молоко. Знову збиваємо суміш міксером.
У формі, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі, розтопити 15 г вершкового масла, відправивши форму на хвилину в мікрохвильовку. Переливаємо яєчно-молочну суміш у форму з маслом.
Кришку, яку ми будемо використовувати для того, щоб накрити форму, слід змастити вершковим маслом зсередини, щоб омлет не прилип. Накрити форму кришкою
Відправляємо форму в мікрохвильову піч. Випікаємо омлет 2 хвилини при 800 Вт. Тим часом натремо сир на середній тертці і нарубим дрібно зелень петрушки. Дістаємо форму з омлетом з мікрохвильовки. Омлет схопився тільки зверху, всередині він ще рідкий. Викладаємо у форму сир і петрушку. Добре все перемішуємо виделкою.
Відправляємо форму з омлетом знову в мікрохвильову піч, тепер — на 3 хвилини, не забуваємо накрити форму кришкою. По закінченні 3-х хвилин дістаємо форму з омлетом. Ось такий у нас вийшов омлет.