Секрети ідеального пп-омлету в мікрохвильовій печі
Форма для омлету в мікрохвильовій печі може бути, в принципі, будь, можна приготувати в гуртку, в стакані, навіть в пакеті. Також непогано виходить ніжний омлет в силіконовій формі в мікрохвильовці. Готується така страва дуже швидко — за 2 хвилини, оскільки яєчна маса буде розподілена тонким шаром.
Щоб знизити калорійність і жирність страви, курячі яйця можна класти не з усіма жовтками. Наприклад взяти білки від 4 яєць, а жовтки тільки від 1 — чисто для смаку. Омлет з 3 яєць — майже 300 ккал, а такий же за обсягом омлет з 5 білків і 1 жовтка — близько 150 ккал.
Не варто відмовлятися від вершкового масла при приготуванні яєчних страв у мікрохвильовій печі. Воно некорисне лише у великих кількостях і тоді, коли на ньому смажать продукти традиційним способом, на сковороді. Мала кількість натурального якісного вершкового масла наситить організм ретинолом, каротином, іншими провітамінами і мікроелементами, які є жиророзчинними і труднозаменимыми.