Страви на вечерю

Свинячі відбивні з картоплею і часником

Інгредієнти

• 4 шматки свинячої шийки
• 1 ст. л. рослинної олії
• 8 шт. картоплі
• 4 зубчики часнику
• 2 склянки води
• Чебрець, сіль, перець

Приготування

Почистити картоплю, розрізати кожну картоплину навпіл (уздовж), виставити режим «обсмажування на повільному вогні», розігріти масло, викласти на дно половинки картоплі зрізом вгору. Покласти ползубчика часнику і гілочку чебрецю на кожну половинку картоплі, а зверху шматки свинини. Посолити, поперчити. Налити води. Закрити каструлю і виставити режим «високий тиск». Виставити час: 10 хвилин і залишити варитися.

Подавати на стіл свинячі відбивні з картоплею, политим соусом.

Буглама з баранини з цибулею

Інгредієнти

• 1 кг баранячої м’якоті
• 1 пляшка білого сухого грузинського вина (750 мл)
• 10 шт. дрібного лука саджанця
• 6 стручків солодкого перцю

Приготування

1. Нарізати м’ясо невеликими шматочками, покласти його в каструлю, залити водою. Виставити режим «смаження на повільному вогні», довести до кипіння. потім злити воду, викласти м’ясо в друшляк, каструлю вимити і висушити.
2. Виставити режим «обсмажування». Налити масло, гарненько його розігріти, обсмажити цибулю саджанець, до золотистої скоринки, додати очищений від плодоніжок і насіння, солодкий перець і ще злегка обсмажити. Очищені від шкірки помідори розрізати на 4 частини і додати в каструлю. Укласти в каструлю м’ясо, залити вином і довести до кипіння. Заправити сіллю, перцем, додати хмелі-сунелі і дрібно нарубану зелень.
3. Закрити каструлю кришкою і виставити режим «високий тиск», виставити час 10 хв. І залишити варитися.
4. Подавати з відвареною картоплею.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10