Що приготувати з фаршу
Пиріжки з котлетами
Інгредієнти
- 1 кг листкового дріжджового тіста
- 1 кг яловичого фаршу
- 200 г ріпчастої цибулі
- 10 г зелені кропу
- 10 г зелені базиліка
- 2 яйця
- 30 мл рослинного масла
- Мелений чорний перець і сіль на смак
Тісто розкачати, вирізати кружечки, в половині з них зробити багато паралельних надрізів.
Фарш з’єднати з нарубаним цибулею і нашаткованої зеленню кропу і базиліку, вбити 1 яйце, посолити, поперчити і перемішати. Сформовать з нього невеликі котлети, обсмажити їх в олії, викласти на цілі кружечки, накрити кружечками за «гратами», защипнути краю, змастити рештою яйцем і запікати в духовці при температурі 180 °C 30 хвилин. Приємного апетиту!
Лінива піца «Маргарита»
Якщо в холодильнику є фарш, а в шафі багет, то за півгодини можна приготувати відмінний вечерю.
Інгредієнти
- 500 г яловичого фаршу;
- 350 г томатів у власному соку;
- 250 г моцарели;
- 1 багет;
- пучок базиліка;
- рослинне масло.
Приготування
Фарш краще брати яловичий. Але можна використовувати мікс із свинини та курки. Обсмажте фарш на добре розпеченій сковороді 5-8 хвилин. Потім додайте помідори і тушкуйте ще близько 15 хвилин, поки не випарується рідина.
Багет розрізати уздовж, зніміть м’якоть з середини. Обидві половинки підсушіть в духовці 2-3 хвилини. Моцарелу наріжте кубиками. Базилік подрібніть.
Розкладіть фарш з томатами і сир по обидва половинкам багета. Посипте базиліком і випікайте ще 5 хвилин.