Фарширований картопля
Інгредієнти
- 500 г фаршу;
- 250 мл м’ясного бульйону;
- 50 г твердого сиру;
- 5 великих картоплин;
- 1 велика цибулина;
- 3 столові ложки томатного соусу;
- сіль і перець — за смаком;
- рослинна олія
Приготування
Очистіть і дрібно поріжте цибулю. Його потрібно обсмажити разом з фаршем. Коли цибуля стане м’яким, а м’ясо підрум’яниться, додати томатний і вустерширський соус, посоліть і поперчіть. Тушкуйте 15-20 хвилин, поки соус не загусне.
За цей час відваріть картоплю в мундирі. Слідкуйте, щоб вона не розварилася, а залишився злегка сирим. Розрізати кожну картоплину уздовж навпіл і вийміть ложкою серцевину.
Розкладіть м’ясний соус по половинкам картоплі. Посипте кожну з них тертим сиром. Викладіть на деко і відправте в духовку на 10-15 хвилин, щоб сир розплавився і утворилася золотава скоринка.