Тюфтельки «Карлсон»
- 500 г м’ясного фаршу,
- 2 головки ріпчастої цибулі
- 100 г рису
- 2 яйця
- 3 ст. л. майонезу
- 4 ч. л. яблучного оцту
- 2 моркви
- 2 болгарських перця
- 1 ст. л. томатної пасти
- 2 ст. л. борошна
- 50 мл рослинного масла
- 1 лавровий лист
- зелень, сіль за смаком
Хліб розмочити в молоці, змішати з фаршем, яйцями, товченим часником, посолити. Сир нарізати скибочками. Зробити з фаршу коржик, на середину викласти сир, скачати в кульку і прикрасити зеленню кропу. З перцю горошком зробити очі, з болгарського перцю — рот. Деко накрити пергаментом і викласти колобки. Випікати 40 хв при температурі 170 °C. Подавати гарячими.
«Восьминіжки»
Інгредієнти
- 500 г м’ясного фаршу
- 2 головки ріпчастої цибулі
- 50 г вершкового масла
- 12 помідорів
- 100 г спагетті
- зелень кропу
- сіль за смаком
Цибулю подрібнити, змішати з фаршем, посолити, додати 2 ст. л. олії. З фаршу сформувати кульки, увіткнути в них по колу спагетті. На сковороді розігріти олію, додати скибочки помідорів, тушкувати 5 хв Викласти на сковороду восьминіжок, долити трохи води, тушкувати 20 хв. Подавати гарячими з зеленню кропу