Ситний пиріг з м’ясом
Така випічка стане гідною прикрасою навіть для святкового столу.
Інгредієнти:
- фарш з індички – 280 – 300 г;
- кефір і сметана – 1 ст.;
- цибуля – 1 головка;
- вершкове масло – 80 – 100 м;
- борошно – 2 ст.;
- картопля – 3 – 4 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- розпушувач – 2 ч. л.;
- сіль і прянощі.
Приготування:
- Дрібно порізати цибулю і змішати з фаршем. Присипати сіллю і прянощами.
- Окремо з’єднати молочні продукти, розтоплене масло і яйця. Всипати борошно з розпушувачем. Приготувати тісто.
- Картопляні бульби очистити і порізати пластинками.
- Форму промаслить і за бажанням присипати сухарній крихтою. Покрити дно половиною тіста. Зверху розподілити половину картопляних пластинок.
- Овоч накрити фаршем. І розкласти залишилися картопляні слайсы.
- Вилити решту тіста.
Піч частування 50 – 55 хвилин при 190 – 200 градусах в духовій шафі.