Гречка по-купецькому на вечерю
Це дуже ситне блюдо, яке підійде і для обіду, для вечері.
Інгредієнти:
- гречана крупа – повний стакан;
- м’ясний фарш – 330 – 350 г;
- цибулю і моркву – по 1 шт.;
- кетчуп – 1 ст. л.;
- часник, сіль, спеції, олія.
Приготування:
- Відправити крупу на суху сковорідку. Смажити 3 – 4 хвилини.
- На другій сковороді приготувати засмажку з подрібненого цибулі і моркви. До вже зарумянившимся овочів відправити пасту з помідорів.
- Додати фарш. Готувати все разом 5 – 6 хвилин.
- Всипати до м’яса і овочів обсмажену крупу. Залити продукти окропом, щоб рідина повністю покрила. В кінці додати сіль, часник і спеції за смаком.
Прикрасити готову страву зеленню.
Для приготування будь-яких страв з фаршу краще брати домашній м’ясний продукт. Подрібнити свинину, яловичину або курку можна не тільки м’ясорубкою, але і спеціальною насадкою блендера.