Шкода шпинату
Знаючи, як готувати шпинат, необхідно дізнатися і про його шкідливі властивості. Природно при всіх корисних властивостях шпинат при деяких вже наявних проблемах зі здоров’ям може принести і шкоду.
Людям, що мають проблеми з нирками, небажано їсти багато шпинату, особливо перерослого, так як він містить багато щавлевої кислоти, а дисфункція нирок і без того створює в організмі надмірно кисле середовище.
Також при деяких захворюваннях сечового міхура шпинат може послужити погану службу. З тієї ж причини небажано потенційно шкідливий шпинат вживати язвенникам і людям, які страждають на ревматизм, подагру, артрит.
Однак у молодих листках шпинату майже немає щавлевої кислоти, тому в невеликих кількостях вживання молодого шпинату допустимо і для цих категорій осіб.