Висновок
Соус в піці — це все! Не існує точного універсального рецепту для соусу, якого потрібно неухильно дотримуватися. Можна виділити три базових соусу — червоний, білий і зелений, в точності як кольори італійського прапора.
Кетчуп для справжньої італійської піци не годиться, підійде тільки свіжоприготований соус. До різної піці готується своя заправка. Наприклад, вершковий соус добре доповнить смак піци з ковбасою, овочами або рибою. А сирний соус зазвичай подається до піци з грибами. Класичний соус — найпоширеніший і підходить практично для будь-якого італійського блюда. Так що, який з них зробити, вирішувати тільки вам!