Десерт з печивом «Орео»
Основа Чізкейку готується з пісочного коржа. Замінивши його шоколадним печивом «Орео», можна приготувати оригінальний десерт з вершковим сиром.
Знадобиться:
- масло вершкове – 75 г;
- печиво «Орео» – 35 шт.;
- вершковий сир – 0,6 кг;
- або сирний сир – 0,6 кг;
- цукор – 90 г;
- ванілін – 0,5 г;
- вершки жирністю 33% і більше – 180 р.
Покрокова інструкція:
- Масло і 25 штук печива перетерти в крихту.
- Сформувати з неї основу з бортиком, уплотнив по дну форми.
- Прибрати форму з заготівлею в холод.
- З’єднати вершковий сир з цукром і ваніліном.
- Охолоджені вершки збити до утворення стійкої піни.
- Обережно ввести вершки в сирну масу і акуратно, але старанно перемішати.
- Додати шматочки печива.
- Перекласти начинку в охолоджену основу.
- Витримати форму з десертом в холоді 4-6 годин.
Готовий Чізкейк «Орео» можна прикрасити шоколадною крихтою, листочками м’яти або свіжою полуницею.