Запечена цвітна капуста в клярі
Інгредієнти:
- цвітна капуста — 0,5 кг;
- молоко — 0,25 л;
- яйце куряче — 1 шт.;
- твердий сир — 100 г;
- мускатний горіх — пучку;
- сіль, чорний мелений перець — за смаком;
- вершкове масло — 20 р.
Спосіб приготування:
Капусту переберіть, промийте і обсушіть рушником. Форму змастіть розтопленим вершковим маслом. Не відварюючи, викладіть у форму суцвіття капусти. Підсоліть і поперчіть їх по смаку. Яйце збийте з молоком і мускатним горіхом. Залийте отриманою сумішшю капусту. Посипте капусту дрібно натертим сиром. Надішліть форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Запікайте капусту в клярі 40 хвилин.
При бажанні капусту можна покласти не у велику форму, а в невеликі формочки для приготування кексів, налив на дно ложку омлету, а потім залив залишилися кляром. Обов’язково залиште відстань від краю близько 1 див. В результаті, вийнявши капусту з формочок, ви отримаєте оригінальну страву, зовні нагадує гриби. Такий варіант сніданку особливо сподобається дітям.