Розпис пряників айсингом до Великодня

Інгредієнти:

• цукрова пудра — стакан;
• один яєчний білок;
• 1 ч. ложка соку лимона;
• щіпка солі;
• харчові барвники;
• різнобарвна кондитерська посипання.

Спосіб приготування:

1. Для початку відокремлюємо білок від жовтка і викладаємо його в чашку. Додаємо дрібку солі і трохи збиваємо.
2. Додаємо трохи цукрової пудри і продовжуємо збивати, в процес збивання підливаємо сік лимона.
3. Далі засипаємо всю цукрову пудру і збиваємо до пишного стану. З пергаментного паперу потрібно зробити невеликий мішечок, в айсинг додаємо барвники.
4. Після цього приступаємо до прикраси пряників. Можна використовувати й інші варіанти прикрас.

Пряники на великдень — корисні поради та хитрості

• Солодкі пряники прилипають до дека, тому його краще не змащувати, а застеляти пекарської папером, пергаментом або просто використовувати силіконові килимки.
• Між пряниками на листі повинно бути достатньо місця, щоб вони пропікалися рівномірно.
• З будь-якого пряникового тіста можна спекти печиво, в тому числі і великодні. Потрібно лише тонше розкачати пласт при формуванні.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9