Як готувати курячі сердечка в мультиварці
Інгредієнти
- 700 г курячих сердечок,
- 100 г сметани,
- 1 морквина,
- Цибулина,
- 1 лавровий листок,
- 2 столові ложки
- рослинної олії,
- 1 їдальня ложка пшеничного борошна,
- 100 мл води,
- чорний мелений перець,
- сіль.
Спосіб приготування
Овочі вимийте і очистіть. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. Налийте на дно мультиварки рослинне масло і обсмажте подрібнені овочі. Для цього включіть режим «Випічка» на 10 хв. Додайте до овочів курячі сердечка. Поперчіть і посоліть їх, залийте водою. Увімкніть мультиварку в режимі «Гасіння» на 40 хв. Додайте сметану і лавровий лист, перемішайте і тушкуйте страву ще 20 хв.
Розсольник з курячими сердечками
Інгредієнти
- 300 г курячих сердечок
- 100 г квасолі
- 300 г картоплі
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 50 г вершкового масла
- 150 г солоних огірків
- 1 ч. л. томат-пасти
- 2 зубчики часнику
- 1 пучок петрушки
- 1,5 літра води/бульйону
- Сіль, перець
Спосіб приготування
Промити квасолю, покласти її в каструлю і залити холодною водою. Закрити каструлю кришкою, виставити режим високий тиск», виставити час 10 хвилин і залишити варитися. Процідити вміст каструлі, сполоснути і витерти насухо. Покласти курячі сердечка в каструлю, залити гарячою водою, довести до кипіння і проварити протягом 3 хвилин. Процідити сердечка і промити холодною водою. Сполоснути каструлю і витерти насухо. Виставити режим «обсмажування», нагріти каструлю, розтопити вершкове масло, обсмажити ріпчасту цибулю. додати 1,5 літра бульйону/води з розведеною томат-пастою. Укласти підготовлені овочі: картоплю, нарізану кубиками, нарізані скибочками солоні огірки, квасоля, курячі сердечка, сіль, перець. Закрити каструлю кришкою, виставити режим «високий тиск», і залишити готувати протягом 15 хвилин. Відкрити каструлю, попередньо спустивши пар. додати рубаний часник, зелень петрушки і довести ще раз до кипіння, в режимі «обсмажування»
