Паштет з курячих шлунків

Інгредієнти

• Жир свинячий — 4 Ст. ложки
• Цибуля — 1 Штука
• Стебло селери — 0,5 Штуки
• Часник — 4 Зубчики
• Курячі шлунки — 150 Грам
• Курячі серця — 100 Грам
• Груша — 0,5 Штуки
• Яблучне пюре — ¼ Склянки
• Бекон — 2 Скибочки

Покроковий спосіб приготування

1. У сковороді розтопити свинячий жир. Очистіть і дрібно наріжте цибулину, подрібніть стебло селери, а часник наріжте крупно. Викладіть овочі на розпечену сковороду.
2. Очистіть і вимийте курячі шлунки, серця. Викладіть їх в сковороду до овочів, обсмажуйте 10-15 хвилин.
3. Наріжте невеликими шматочками скибочки бекону і половину груші, додайте в сковороду, готуйте пару хвилин, потім викладіть яблучне пюре і готуйте ще 3-5 хвилин.
4. Перекладіть весь вміст сковороди в чашу блендера.
5. Подрібніть масу до утворення паштету (можна дуже дрібно або залиште невеликі шматочки).
6. Подавайте паштет тільки після охолодження, зберігайте його в холодильнику в контейнері з щільною кришкою.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11