Пісний шоколадний рулет з авокадо
Інгредієнти:
Для крему:
- Авокадо 2 шт.;
- какао-порошок-3 ст. л.;
- кукурудзяний (золотий) сироп 5 ст. л.;
- ванільний екстракт 1 ч. л.
- лимонний сік 2 ч. л.
Для бісквіта:
- борошно 1 ¼ склянки;
- цукор 1 склянка;
- какао-порошок ⅓ г;
- сода 1 ч. л.;
- сіль ½ ч. л.;
- вода 1 склянка;
- рослинна олія ⅓ склянки;
- ванільний екстракт 1 ч. л.;
- яблучний оцет 1 ч. л.
Спосіб приготування:
Для приготування коржа: змішати всі інгредієнти, викласти у форму, застелену папером для випічки. Випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів. Для рулету час трохи менше-близько 15-20 хвилин. Згорнути Рулет гарячим, остудити, потім акуратно розгорнути і зняти папір. Крем намазати на бісквіт, згорнути і прибрати в холодильник на пару годин. Прикрасити за власним бажанням.
Для приготування крему: авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку, м’якоть викласти в блендер, збризнути лимонним соком. Додати какао, сироп і ванільний екстракт. Все збити, якщо потрібно додати ще сироп.