Дріжджові оладки з кабачків в мультиварці
Інгредієнти
- 1 невеликий кабачок,
- 100 г борошна,
- 50 мл молока,
- 1 ст. л. вершкового масла,
- 1 ч. л. цукру,
- 1 яйце,
- 5 г дріжджів,
- 2 ст. л. рослинної олії,
- сіль.
Приготування
Приготувати опару: борошно розвести в теплому молоці, покласти дріжджі, жовток, розтертий з цукром і поставити в тепле місце, щоб дати опарі піднятися. Кабачок очистити від шкірки і насіння, нарізати на шматки і пропустити через м’ясорубку або збити міксером. Коли опара підніметься, додати до нього кабачок, борошно, скільки зажадає тісто, і білок, збитий в міцну піну. Акуратно перемішати. В мультиварці виставити режим «Випічка», налити рослинне масло, дати прогрітися і ложкою викладати оладки. Смажити по 10 хвилин з кожного боку.
Кабачкові оладки «Пікантність»
Інгредієнти
- 1 кабачок (середнього розміру),
- 2 яйця,
- 2 зубчики часнику,
- 1 пучок зеленого цибулі,
- 200 г борошна,
- 100 г сиру (будь-якого, твердих сортів),
- 100 г цукру,
- 1 чайна ложка солі,
- рослинне масло.
Приготування
Очистіть і натріть на крупній тертці кабачок. Ретельно відіжміть сік і перекладіть м’якоть в інший посуд. Натріть на крупній тертці сир. Змішайте з яйцями, сіллю, заздалегідь нарубаним часником і цукром. Вмішайте борошно. Замісіть тісто. У чашу влийте олію і ложкою викладіть оладки. Встановіть мультиварку на режим «Смаження» на 1 ч.