Оладки з кабачків з грибами
Що знадобиться:
- кабачки — 1 кг;
- борошно пшеничне — 150 г;
- свіжі печериці — 0,3 кг;
- ріпчаста цибуля — 0,2 кг;
- яйце куряче — 1 шт.;
- рослинне масло — скільки знадобиться;
- сіль, перець — за смаком.
Приготування
Кабачки подрібнити на крупній тертці. Печериці, цибулю наріжте дрібними шматочками. Посмажте цибулю з грибами на сковорідці, поки з неї не випарується виділилася рідина з грибів. Дайте грибів охолонути і змішайте їх з кабачками. Додайте спеції, сіль, яйце. Добре перемішайте. Загустіть з допомогою борошна, додаючи її невеликими порціями. Викладіть ложкою на просочений маслом аркуш пергаменту, що лежав на деко або у форму для запікання. Надішліть оладки в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Подають такі оладки гарячими зі сметаною. При бажанні При їх приготуванні можна обійтися без яйця, сметану не додавати. В цьому випадку вийде пісне блюдо, смачне, а також поживне.
Оладки з кабачків в духовці приготувати не складніше, ніж посмажити на сковороді. Для того, щоб готова страва виправдало очікування, потрібно знати лише кілька нескладних правил і дотримуватися рецептуру.