Креветки в клярі до новорічного столу

Інгредієнти:

• креветки великі — 550 г;
• зубці часникові — 2-3 шт.;
• олія оливкова — 20 мл;
• мелений запашний перець — щіпка;
• пиво світле або газована вода — 190 мл;
• борошно просеянная — 190 г;
• яйце куряче велике — 1 шт.;
• рослинна олія без аромату — 100 мл

Спосіб приготування:

1. Спочатку слід розморозити молюсків, потім очистити, залишивши тільки хвостики, а потім замочити хвилин на двадцять в суміші оливкової олії, видавленого часнику, солі і запашного перчика.
2. Після цього слід викласти молюсків на серветку підсихати потім готуємо кляр. Змішати просіяне борошно з пивом чи газованою водичкою і яйцем, домагаючись однорідності, а потім залишаємо настоятися хвилин на тридцять.
3. Коли малюски підсохнуть, а кляр настоїться, занурюємо по одній креветці в борошняну суміш, відразу закладаємо в ґрунтовно розігріте на сковороді олію. Даємо виробів підрум’янитися з двох сторін на сильному вогні, а потім викладаємо на тарілку, тут же подаємо до столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9