Помідори з сиром і креветками
Інгредієнти:
- 10 помідор
- 150-200 г вершкового сиру
- 10 варених заморожених креветок
- свіжий кріп або петрушка
- 1-2 зубчики часнику при бажанні
Спосіб приготування:
- Помідори треба вимити і обсушити рушником. Зрізати маленькі кришки і акуратно вийняти м’якоть ложкою. При бажанні помідори всередині можна трохи присолити.
- Креветки, якщо вони вже варені і заморожені, треба тільки прогріти у відварі. Для цього слід налити в каструлю воду, посолити її, покласти суміш перців горошком, лавровий лист і довести до кипіння. Викласти креветки і, коли вода знову закипить, вимкнути нагрів. Почекати хвилину і злити відвар. Креветки охолодити.
- З подсоленных помідорів злити сік, що утворився. Начинити їх м’яким сиром, для чого можна використовувати кондитерський мішок або поліетиленовий пакет зі зрізаним куточком. Сир при бажанні можна змішати з часником, пропущеним через прес або з дрібно нарубаною зеленню кропу або петрушки.
- Зверху помідори оформити креветками або скибочками малосоленой риби. Страва з закускою з помідорів можна накрити салатними листям і прикрасити по своєму смаку.