Солодка лазанья з сиром

Солодка повітряна лазанья з сиром стане чудовим сніданком або полуденком для всієї родини.

Інгредієнти:

• 8 молочних млинців
• 250 г кисломолочного сиру
• 50 г вершкового масла
• 3 яйця
• 125 мл сметани
• 30 г цукрової пудри
• 10 г ванільного цукру
• 1 лимон
• 40 г цукру
• 30 р родзинок
• щіпка солі

Спосіб приготування:

1. Змішати масло і цукрову пудру.
2. Додати ванільний цукор і цедру лимона (тільки жовту частину, так як біла гірчить), перемішати.
3. Відокремити жовтки, додати в крем, збити.
4. Змішати сир, сметану і цукор, збити до однорідної маси.
5. Додати сметанно-сирну масу до збитого вершкового масла, збити ще раз.
6. Збити білки з сіллю в міцну піну.
7. Додати в крем білки і родзинки, акуратно перемішати, прибрати в холодильник на 25 хв.
8. Вилити частину крему у форму для запікання.
9. Накрити млинцями складеними удвічі.
10. Покрити їх рівним шаром крему. Запікати в духовій шафі 30 хв при температурі 180 С.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10