Як приготувати перловку: 6 різноманітних рецептів

Перлова каша з тушонкою

Перловка довго готується на плиті, іноді пригорає, іноді виходить занадто твердої або слипшейся. Мультиварка допоможе приготувати кашу ідеальної консистенції, причому за нею майже не доведеться стежити. Додавання тушкованого м’яса зробить з гарніру повноцінне ситне блюдо на обід або вечерю.

Інгредієнти:

перлова крупа — 1 склянка (200 мл);
тушонка — 1 банку (300-350 г);
1 середня цибулина;
2 ст. л. томатної пасти;
Два зубчики часнику;
2 ст. л. рослинної олії;
сіль, вода.

Приготування:

Дивіться також: Рецепт китайської локшини під соусом з лосося та оливок з фото

Дрібно нарубаєте цибулю і часник. Розігрійте в мультиварці масло на режимі «Смаження» або «Випічка», обсмажте цибулю до прозорості, додати часник і томатну пасту, смажте ще хвилину, помішуючи. Вимкніть режим, додайте перловку, добре перемішайте, щоб томатна суміш обволокла кожну крупинку. Посоліть, влийте 2,5 склянки води, поставте на режим «Каші» на 40 хвилин.

Через 30 хвилин додайте тушонку, добре перемішайте. Коли мультиварка закінчить підготовку по режиму, добре залишити страву на підігріві на 20-30 хвилин.