Курячі Рулетики з печінкою та грибами
Ніжне куряче філе з начинкою з фаршу, печінки та печериць в духовці.
Інгредієнти:
3 курячі грудки або готові курячі відбивні,
- 100 г курячого фаршу,
- 100 г курячої печінки,
- 50 г печериць,
- 2 шматки білого хліба,
- 2 ст. л. вершкового масла,
- 50 мл молока,
- сіль.
Приготування:
- Фарш посолити, змішати з замоченим у молоці білим хлібом.
- Печінка очистити і нарізати, гриби промити і теж нарізати.
- У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити печінку і гриби, постійно помішуючи, близько 5 хвилин.
- Потім все вийняти і додати у фарш, добре перемішати.
- З курячих грудок зробити плоскі відбивні, на них викласти фарш, згорнути рулетом.
- Можна заколоти зубочисткою або перев’язати ниткою.
- Викласти в змащену маслом форму і помістити в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.
- При бажанні можна залити їх сметаною або яким-небудь соусом і готувати близько 40 хвилин.
Рада! Якщо є можливість, то замість печериць, краще використовувати білі гриби, так як вони дають більш насичений аромат.