«Соняшник» з печінкою тріски
Не менш популярний рецепт приготування салату значно відрізняється в приготуванні від попереднього. Це не дивно, адже «соняшник» скоріше форма і спосіб прикраси страви, а не його точний рецепт. Перелік продуктів, які знадобляться нам для цієї варіації салату:
- 3-4 картоплини середнього розміру
- дві банки печінки тріски
- 4 яйця
- банку маслин
- майонез
- чіпси
Рецепт приготування:
Цей рецепт куди більш простий в приготуванні і дешевий, ніж попередній. Картопля вариться в мундирі протягом 15-20 хвилин. Готовність потрібно періодично перевіряти — готову картоплю легко протыкаться ножем або виделкою до середини. Зварену картоплю охолоджуємо під струменем холодної води, знімаємо шкірку. Тут же відразу можна поставити варитися яйця. Нарізаємо його на дуже дрібні кубики або трьом на крупній тертці, потім укладаємо шматочки картоплі на дно такої ж глибокої салатниці. Зверху покриваємо картопля рівним шаром майонезу.
Печінка тріски витягуємо з банки, дрібно нарізаємо її або просто розминаємо виделкою на волокна. Формуємо з печінки новий шар, потім акуратно утрамбовуємо, не пошкоджуючи попередній. Далі висипаємо подрібнений яєчний білок, зварений круто і знову покриваємо майонезом, вирівнявши поверхню салату. Цей шар майже заключний, тому він повинен бути рівним, як можна більш гладким. На заключному етапі закрити інші шари протертим яєчним жовтком, прикрасити салат з насінням маслин і пелюстками з чіпсів. Перед подачею на стіл, дайте страві охолоне в холодильнику протягом 10 хвилин.