Салат Соняшник з куркою і грибами
Варіацій цього популярного страви дуже багато, але незмінним завжди залишаються чіпси і маслини. До речі, а ви знаєте, хто придумав цей салат? Я, чесно кажучи, немає, хоча пишуть, що вигадала цю заготовку звичайна винахідлива господиня і опублікувала в інтернеті. Так закусочка обійшла численну публіку і стала улюбленицею святкових столів.
Нам знадобиться:
- 200 гр. курячої грудки
- 200 гр. печериць або опеньок
- 1 цибулина
- 3-4 яйця
- 100 гр. сиру
- За смаком майонез
Для прикраси:
- Чіпси
- маслини
Рецепт приготування:
- шар салату: відварна куряча грудка, дрібно порізана на кубики і промазуємо майонезом.
- шар: гриби, цибулю ріжемо на дрібні кубики і обсмажуємо на рослинному маслі, дати стекти маслу, остуджуємо. Викладає 2 шаром і промазуємо майонезом.
- шар: білки трьом на крупній тертці і промазуємо майонезом.
- шар: сир тремо на середній тертці і майонезом.
- шар: жовтки, натерті на дрібній тертці (цей шар не треба майонезом).
- Прикрашаємо маслинами. Нарізаємо на 2 частини. Салат прибрати в холодильник на 12 годин, щоб шар курки добре просочився, а то буде сухою). Перед подачею по краях прикрасити чіпсами.