Листковий салат «Везувій» з курячою печінкою
Інгредієнти:
- 400 гр курячої печінки
- 3 великих маринованих огірка
- 3 великі морквини
- 2 середніх лука
- 4 зварених круто яйця
- 2 середніх зубчики часнику
- майонез,
- сіль за смаком
- зелень кропу або петрушки
- 100-300 гр сиру (сиру беріть скільки вам не шкода, можна рясно посипати салат або тільки зверху трохи)
Приготування:
Салат викладаємо шарами.
1 шар — варена печінка, натерта на крупній тертці. 2 шар — огірочки на крупній тертці. 3 шар — моркву на крупній тертці обсмажена з цибулею, (бажано рослинного масла додати лише трохи, щоб морква не була занадто жирної) шар посипати часником через прес. 4слой — яйця натерти на дрібній тертці. 5 шар — посипати сиром.
Салат прикрасити дрібно нарізаною зеленню. Між шарами зробити майонезну сіточку. Дати салату настоятися 5-8 годин.