Яблучна швидка шарлотка
Інгредієнти:
- Яйця курячі — 3 шт.;
- Підтануло морозиво або білий шоколад — 150-200 р. або по смаку;
- Борошно пшеничне — 1 склянка;
- Яблука великі — 2 шт.;
- Масло вершкове для змащування форми;
- Цукор-пісок білий — 1 стакан.
Спосіб приготування:
- 1 Помиті яблука чистимо від шкірки і серцевини, крупно нарізаємо їх;
- 2 білий шоколад Розтоплюємо на пару. Якщо бажаєте додати в пиріг, морозиво, то дістаньте його раніше з холодильника і залиште на деякий час при кімнатній температурі, щоб воно встигло розтанути;
- 3 Вбиваємо в миску яйця, змішуємо їх з цукром;
- 4 Міксером збиваємо яєчно-цукрову масу не менше 5 хвилин;
- 5 Невеликими порціями всипаємо в суміш борошно, не припиняючи при цьому збивати тісто міксером. У нас повинна вийти консистенція не густий, але і не рідкої сметани;
- 6 Вливаємо в готове тісто морозиво або шоколад, акуратно масу перемішуємо;
- 7 Форму для випічки змащуємо вершковим маслом (можна замінити рослинним), викладаємо в неї подрібнені яблука;
- 8 Заливаємо фрукти солодким тістом, яке обов’язково має рівномірно розподілитися по всій формі;
- 9 Розігріваємо духовку до 180 °C. Випікати швидку шарлотку потрібно тільки в розпеченій печі, щоб вона змогла ретельно пропектися;
- 10 Печемо десерт 25 хвилин при температурі 180°;
Після приготування випічку даємо трохи охолонути, потім нарізаємо порційними шматочками і теплою подаємо з чаєм до столу.