Картопляні котлети з пюре: рецепт на швидку руку
Інгредієнти:
- Картопля — 1 кг;
- Борошно — 2 ст. л.;
- Яйце — 1 шт.;
- Каррі на кінчику ножа;
- Рослинне або вершкове масло для смаження;
- Панірувальні сухарі для обвалювання;
- Сіль.
Спосіб приготування:
Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності. Розім’яти товкачиком в пюре і повністю остудити. У картопляне пюре додати борошно, каррі і яйце. Ретельно перемішати. Сіль — за смаком. З цієї маси зліпити котлети і обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажити на олії з двох боків до рум’яної скоринки. Приємного апетиту!
Пісні картопляні котлети з грибами
Інгредієнти:
- 700 г картоплі;
- 200 г свіжих печериць;
- 1-2 ст. л. сухої кропиви;
- 1-2 ст. л. сухої м’яти;
- 2-3 ст. л. борошна з гіркою;
- лавровий лист;
- 150 г цибулі;
- Раститительное масло;
- сіль — 1 ч. л.
Спосіб приготування:
Картоплю відварити з сіллю і лавровим листом. Розім’яти картоплю в пюре. Цибулини нарізати. Обсмажити на рослинному маслі. Додати цибулю до пюре. Додати трави (можна свіжі!) або іншу зелень. Перемішуємо. Дрібно покрошим гриби. З’єднуємо з пюре, додаємо 2-3 ст. л. борошна і ретельно перемішуємо! Можна додати приправи для картоплі.
Обвалюємо по столовій ложці картопляної маси в борошні як звичайні котлетки, надаємо форму і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого стану. Подаємо з овочами! Хто любить гриби з картоплею, тим точно сподобається!