Картопляні котлети з болгарським перцем
Інгредієнти:
- Картопля 700 г;
- цибуля 1 шт.;
- болгарський перець 2 шт.;
- часник зубчик;
- Яйця 2 шт.;
- Борошно 2 ст. л.;
- рослинне масло за смаком;
- сіль за смаком;
- чорний перець за смаком;
- кріп 1 пучок.
Спосіб приготування:
Картоплю очистити, нарізати великими шматками і відварити, потім розімкнути в пюре. Обсмажити на сковороді дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, болгарський перець нарізати дрібними кубиками.
Додати в картопляне пюре цибулю, болгарський перець, борошно і яйця, сіль і перець за смаком і подрібнений кріп. Ретельно перемішати до однорідності і змочуючи руки холодною водою сформувати котлетки. Обсмажити котлети з двох боків до рум’яної скоринки. Картопляні котлети з начинкою з болгарського перцю!
Картопляні котлети рецепт з крабовими паличками
Інгредієнти:
- Яйце куряче — 1 шт.;
- Морква (невелика) — 1 шт.;
- Сир твердий (тертий) — 50 г;
- Картопля (відварна) — 300 г;
- Крабові палички — 120 г;
- Борошно пшеничне / Борошно (для панірування);
- Спеції.
Спосіб приготування:
Картоплю відварити, розім’яти виделкою. Додамо в нього яйце, сіль, перець. Перемішаємо. Крабові палички наріжемо. Моркву тремо на дрібній тертці. Сир натремо. Все змішуємо. Додаємо в картоплю, добре перемішуємо
Посипаємо стіл борошном. Беремо порції картопляного тіста і з допомогою широкого ножа або лопатки формуємо коржики. Зверху прихлопуємо ножем. Щоб були рівні і акуратні. І обсмажуємо на рослинному маслі з двох сторін до золотистого кольору.