Це важливо знати!
Невелике уточнення як приготувати картопляні котлети правильно, щоб вони залишалися соковитими і смачними навіть в холодному вигляді:
- Варити картоплю без солі
- Яйце додавати тільки в остигле картопляне пюре
- Після промешивания картопляного фаршу безпосередньо перед формуванням котлеток треба додати трохи розтопленого вершкового масла
- Перед смаженням котлеток картопляний фарш слід повністю остудити
- Смажити котлетки слід на вогні середньої сили, щоб вони підрум’янилися
Картопляні котлети виглядають апетитними, тому навіть діти їдять їх із задоволенням, що вже говорити про дорослих домочадців. Прекрасна закуска до будь-якого вечері. А ще в піст можна порадувати своїх близьких смачними капустяними котлетами або поживними овочевими котлетами — обіцяємо байдужих не буде!