Шоколадний млинцевий торт з кремом з «Нутелла»
Інгредієнти:
Для млинців:
- борошно — 250 г;
- какао-порошок — 30 г;
- цукор — 50 г;
- розпушувач — 1 ч. ложка;
- сіль — ½ ч. ложки;
- яйця — 3 шт.;
- молоко — 600 мл;
- рослинне масло.
Для ганаша:
- «Нутелла» — 168 г;
- чорний шоколад — 120 г;
- вершки — 160 мл
Приготування
Для млинців окремо змішуємо сухі інгредієнти і молоко збиваємо з яйцями. З’єднуємо обидві суміші в однорідне тісто.
Млинцеве тісто накриваємо плівкою і залишаємо в холодильнику мінімум на півгодини.
Для ганаша розігріваємо вершки і з’єднуємо їх з шоколадом і «Нутеллою». Інтенсивно помішуємо, щоб маса стала гладкою.
Смажимо млинці на розпеченій сковорідці, остуджуємо і промазуємо кожен шоколадним ганашем. Складаємо промазані млинці стопкою один на одного. Даємо млинців торту охолонути в холодильнику ще півгодини-годину, а потім прикрашаємо й нарізаємо.